Favoritisiert:
Zutaten:
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Hühnerbrust | 2 |
| Butter | |
| Zwiebel | 1 |
| Knoblauch | 2 |
| Champignon | 300g |
| Mehl | 1tl |
| Gemüsebrühe | 100ml |
| Schlagobers | 200ml |
| Salz | |
| Thymian | |
| Olivenkraut |
Anleitung:
Hühnerbrust in jeweils 3 längliche Filets schneiden.
Hühnerbrüste 2 min pro Seite in Butter stark anbraten, danach auf einen Teller auslagern. (Das Fleisch ist noch nicht durch)
In dieselbe Pfanne wieder ein Stück Butter reingeben und Zwiebel und Knoblauch anrösten. Danach Champingnons dazuzugeben und 2-3 min rösten.
1TL Mehl dazugeben und unterrühren. Danach mit Gemüsebrühe ablöschen und Sahne und Senf hinzufügen. Kurz aufkochen lassen.
Nun die Hühnerfilets in die Sauce geben und 5-10 Minuten köcheln lassen.
Danach mit Salz und Gewürzen abschmecken.
mögliche Beilagen:
- Reis
- Risibisi