Kartoffelspeise

Zutaten:

Anleitung:

Zwiebel in Streifen schneiden.

Kartoffel schälen und grob reiben/hexeln.

Parmesan in Würfel schneiden.

Zwiebel mit Butter leicht anbraten, Kartoffeln dazuhauen. Bissi braten und immer zerstückeln.

Käse dazugeben und so lange wenden und zerstückeln bis der Käse geschmolzen ist.

Dann auf einer Seite anbraten lassen, wenden und auf der anderen Seite anbraten lassen.

mögliche Beilagen:

• Ei Spiegelei