Favoritisiert:
Zutaten:
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Rohrzucker | 500g |
| Speisesoda | 1el |
| Rum | 1el |
| Zimt | 1tl-gst |
| geriebene Gewürznelken | 10g |
| Ei | 4 |
| Honig | 6el |
| Lebkuchengewürz | |
| Erdmandeln | 180g |
| Roggenmehl | 800g |
Anleitung:
- alles außer Roggenmehl und Erdmandeln gut verühren und über Nacht im Kühlschrank stehen lassen.
- am nächsten Tag Erdmandeln und Roggen in den Teig einarbeiten bis er nicht mehr klebt.
- Dick auswalken, austechen und mit Ei bestreichen
- Bei Heißluft 170°C Umluft für 11 min backen.
Nach Belieben verzieren
Bemerkung: Glutenfrei halb dunkles halb weißes Mehl, entweder weniger Erdmandeln oder weniger Mehl lol